Galette des rois

- Dans un saladier, mélanger le sucre glace et le beurre mou

- Ajouter, ensuite, le poudre d'amande

- Gratter les graines de la gousse de vanille 

- Ajouter les à la préparation 

- Ajouter 2 œufs entiers

- Sur la pâte feuilletée, déposer la préparation en laissant 2 cm de pâte tout autour

- Mouiller légèrement le tour avec un pinceau et de l'eau 

- Placer la fève et recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée 

- Appuyer tout autour pour souder les rebords

- Battre 1 œuf entier et ajouter une pincée de sel

- Badigeonner le dessus de la galette avec le mélange œuf et sel 

- Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur ou 15 minutes au congélateur 

- Une fois le temps écoulé, sortir la galette et dessiner des motifs avec le bout d'une lame de couteau 

- Dorer une seconde fois 

- Cuire à 180°C pendant 30 à 40 minutes 

- Dégustez !