Recette de pâte à crêpes

Pour la Chandeleur, on vous partage la recette de notre mamie, une pâte à crêpe gourmande :) à réaliser avec 100% d'ingrédients de l'Atelier du Bocal (pour les produits frais et les oeufs, ils sont seulement disponibles au drive du Loroux-Bottereau)

Ingrédients pour votre pâte à crêpes bio

Vous aurez besoin de :

- 5 oeufs 
- 500g de farine 
- 150g de sucre de canne blond
- 50g de beurre
- 1L de lait 
- en option du rhum* ou de la bière*

La recette de votre pâte à crêpes zéro déchet :

- mettre la farine dans un grand saladier et former un puits
- faire fondre le beurre
- mettre les oeufs entiers, le sucre et le beurre fondu
- ajouter le lait au fur et à mesure en mélangeant délicatement avec un fouet
- la pâte doit avoir une consistance liquide et légèrement épaisse
- en option, parfumez de rhum ou de bière

Il ne vous reste plus qu'à les cuire et les dévorer !

(*l'abus d'alcool est dangereux pur la santé, à consommer avec modération)