Galette des rois
19/01/2024
Le domaine Les Trois toits s'invite à l'Atelier du Bocal
On vous présente notre fournisseur local de vins & jus en conversion bio & en bouteilles consignées : Le domaine Les Trois toits
Nous avons eu un réel coup de cœur pour ce domaine viticole ainsi que pour leurs produits que nous avons testés et approuvés. Ce domaine viticole, situé à Vertou (44), a été repris par Vincent Barbier et Cécile Perraud en 2019 avec comme projet de mettre en place de nouvelles pratiques pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement.
Depuis ce jour, ils œuvrent pour proposer à leurs clients de délicieuses boissons respectueuses de la biodiversité.
Ils ont entamé une démarche de certification bio il y a 5 ans et vont même au-delà en mesurant l'impact carbone de leur activité et en mettant en œuvre les principes de l’agriculture régénérative.
Aujourd’hui leurs pratiques de culture de la vigne leur permettent de capter plus de CO2 qu’ils en émettent.
De plus, les différents vins sont élaborés dans des cuves enterrées ce qui permet un élevage sur lie selon la tradition.
Et pour aller encore plus loin, ils ont décidé de passer à
la consigne afin de continuer d’améliorer leur impact une fois le vin mis en
bouteille.
L’agroforesterie ça vous dit quelque chose ?
Cette pratique a pour but d’associer l’arbre à la culture afin de tirer tous les bénéfices du génie végétal et de créer un écosystème agricole résilient.
Concrètement, Cécile Perraud et Vincent Barbier ont planté une centaine d’arbres sur deux hectares de friches viticoles remis en culture.
4,95 €
TTC
Mis en bouteille à Vertou, raisin cultivé à Vertou (44)
Laissez vous tenter par ce jus de raisin en conversion bio sans sucre ajouté produit localement.
5,40 €
TTC
Mis en bouteille à Vertou, raisin cultivé à Vertou (44)Laissez vous tenter par ce jus de raisin pétillant en conversion bio produit localement par le domaine des 3 toits.Idéal pour les moments festifs sans alcool.
9,95 €
TTC
Mis en bouteille à Vertou, raisin cultivé à Vertou (44)
Ce vin blanc fruité sera idéal pour déguster en toute simplicité.
10,95 €
TTC
Mis en bouteille à Vertou, raisin cultivé à Vertou (44)Plaisir et élégance ! Cette cuvée révèle nos terroirs de Muscadet à travers un long élevage de 20 mois sur lies.
11,50 €
TTC
Mis en bouteille à Vertou, raisin cultivé à Vertou (44)
Ce vin blanc pétillant sera idéal pour déguster lors d'évènements.
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